楓兒吃喝玩樂攻略

WeClassic 唯典客是一間位於台北大安區的預約制餐廳，現在不用出門也能在家吃到星級美食啦～私廚料理在線上開賣啦！這次楓兒要來推薦一下WeClassic 唯典客獨家研發的多種口味水餃～

WeClassic 唯典客現正販售的水餃口味有多達11種～

⭐鮮蝦水餃
⭐剝皮辣椒和牛水餃
⭐剝皮辣椒豬肉水餃
⭐三星蔥豬肉水餃
⭐韓式泡菜鮮蝦水餃
⭐玉米鮮肉水餃
⭐麻辣和牛水餃
⭐櫻花蝦韭菜水餃
⭐酸白菜水餃
⭐雞蛋吻仔魚水餃
⭐塔香魷魚水餃

楓兒要開箱其中的⭐鮮蝦水餃、⭐剝皮辣椒和牛水餃以及⭐剝皮辣椒豬肉水餃

包裝上不馬虎，該有的標示都有～

還很貼心的附上推薦煮法可以參考～可惜貼紙的位置不太好，最下面的氣炸煮法被蓋掉啦...

⭐剝皮辣椒和牛水餃

這款楓兒我採用的是上面推薦煮法「煎」的方式，小煎鍋加入煎餃水～

開中小火慢慢收乾～

大約呈現這個程度就可以起鍋了

第一次嘗試就成功做出美麗的冰花煎餃

WeClassic 唯典客的水餃皮是採用6種不同筋度的麵粉打造出黃金比例所製成，經過星級師傅的妙手工法，帶出富有彈性及麵香的水餃皮～

內餡則是採用日本及澳洲的雙和牛肉餡與花蓮特產剝皮辣椒微辣，完美結合～

吃起來有扎實的牛肉口感，搭配切碎的剝皮辣椒，微微的辣度，辣的很溫和，外皮些許酥脆的煎餃，一口咬下要小心爆汁！　在嘴裡越咬越香，牛肉香、辣椒香、肉汁香～～整個超滿足

⭐剝皮辣椒豬肉水餃

這款是直接使用水煮的方式～看是要加水或加冰塊都可以～照著上面煮就不用怕吃到跟你裝熟的水餃啦！

特製的水餃皮，厚度剛剛好，完整的將精華包覆在裡面，讓水餃顆顆飽滿～一口咬下就能感受到很有嚼勁！

選用有運動的磚豬腿肉，包成內餡肉感十足，配上切碎的高麗菜，不會軟軟爛爛，用煮的水餃皮Ｑ帶有水感，一口一顆的大小，在嘴裡彈牙的豬肉配上高麗菜的鮮甜湯汁，還有畫龍點睛的剝皮辣椒，不搶戲的辣度毫無違和感，不用沾醬吃得到天然的原味～讓人忍不住一口接著一口地吃XD

⭐鮮蝦水餃

透過水煮的水餃，每顆都是湯汁飽滿～水餃皮Ｑ彈可口

同樣是採用台灣豬腿肉為基底，搭配高麗菜自然清爽脆甜的口感，再加入台灣在地鮮甜白蝦，口感更升級～

入口就能感受到天然的海味，整體口感蠻扎實的～加了整隻的鮮蝦更顯得肉汁的豐富與天然高麗菜的鮮甜！

下次再來品嘗看看其他口味

1)官網連結： https://reurl.cc/o04b0M 

2)WeClassic 唯典客 - 首頁 | Facebook

3)蛋塔 EGGTA | Facebook

官方LINE ID：@wec201

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此篇文章照片皆是楓兒親自撰寫拍攝！

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